Een restrictief dieet is niet altijd gezond, vooral niet als het leidt tot overmatige calorierestrictie, uitsluiting van hele voedselgroepen of het volgen van extreme dieetregels. Overmatige beperkingen kunnen leiden tot tekorten aan voedingsstoffen, stofwisselingsstoornissen, verminderde energie en een verstoorde relatie met voedsel.